Nam Dang-Mu Pan - Vattenmelon med is
1-2 kg vattenmelon
500 g is
Mixa isen och krossa vattenmelonen. Blanda sedan i en mixer och häll upp i två höga glas och servera.

Gafa-Yen Lua-mit - Kaffedrink med risbollar och is
Espresso kaffe
Mjölk
Socker
Is
Karamellfärg i 3 olika färger
9 matskedar rismjöl
4½ matskedar rosenvatten
300 ml kallt vatten
Kokande vatten
Blanda kaffe, mjölk och socker efter egen smak. Tillsät is. Blanda karamellfärgerna med rismjöl och rosenvatten i tre lika stora delar. Rulla sedan små risbollar och koka dem i ett par minuter. Stoppa dem i kallt vatten och kyl av innan du stoppar dem i kaffet med is.

Cha Dum Yen - Iste
2 teskedar med svarta teblad
2 teskedar socker
1 matsked kondenserad mjölk
100 g krossad is
150 ml vatten
Koka vattnet. Brygg teet i minst 2 minuter. Tillsätt socker och rör om. Låt det kallna och häll teet i ett glas med den krossade isen. Häll sedan i den kondenserade mjölken och servera.

Num Yen - Kondenserad mjölk med is
2 teskedar söt röd sirap
2 teskedar mjölk
1 tesked kondenserad mjölk
2 teskedar socker
150 ml vatten
100 g krossad is
Koka vattnet. Blanda sirap, mjölk och socker i en kopp. Häll på det kokande vattnet och låt det kallna. Häll den krossade isen i ett serveringsglas och häll i blandningen. Avsluta med den kondenserade mjölken på toppen och servera.

Num Ma Now - Citronsoda
3 citroner
500 ml sodavatten
200 ml vatten
150 g socker
200 g is
Koka vattnet med sockret och låt det kallna. Pressa citronerna på sin saft och mixa sockerlösningen med citronsaften och sodavattnet. Anpassa sockerlösningen efter behov. Häll is i glas och häll i citronsodan. Garnera gärna med ett citronskal eller apelsinskal.

Nam Gluay Bpan - Citrus- och bananpunch
3 bananer
1 grön apelsin
100 g socker
300 g vatten
100 g krossad is
Koka vattnet med sockret och låt det kallna. Skala och skär upp bananerna och stoppa dem i en mixer. Tillsätt sockerlösningen och den krossade isen och mixa. Servera i ett glas garnerat med apelsin och banan.

Nam Ma Muang - Mangosirap
250 g mango
½ citron
100 g socker
150 ml vatten
Myntablad
Koka vattnet och sockret och låt det kallna. Skala mangon och skär upp det i fina bitar. Stoppa mangobitarna i en mixer och tillsätt citronsaft från citronen. Tillsätt sockerlösningen och mixa ordentligt. Låt det kallna i kylen och servera med ett myntablad som dekoration.

Du hittar fler drinkrecept här ›››