Jamie Oliver - matlagningens mästare - är född 27 maj 1975 i Essex, England där han även är uppvuxen. Hans intresse för mat startade redan när han som barn fick hjälpa till i föräldrarnas pub och restaurang The Cricketers i Clavering. Efter att ha tagit sin examen vid Westminister Catering College reste Jamie till Frankrike där han lärde sig grunderna i det franska köket. Väl hemma i England igen började han arbeta på den välkända restaurangen River Café där han stannade i drygt tre år.
Det var under tiden på River Café som Jamie upptäcktes när BBC gjorde en dokumentär om restaurangen år 1997. Jamie blev erbjuden en egen tv-show som hette Den nakna kocken (The naked chef).
Det ovanliga namnet valdes eftersom Jamie lagade enkla, okomplicerade maträtter som inspirerade till matlagning eftersom de inte innebar en massa krångliga tillagningsmetoder. Jamies spontana, utåtriktade sätt var en frisk vind bland tv-kockarna. Programmet blev en succé och vann en rad utmärkelser. Boken som publicerades i samband med serien blev även den en bestseller och ytterligare två tv-serier producerades med tillhörande böcker (The Return of the naked Chef och Happy Days with the Naked Chef).
Hösten 2001 begav sig Jamie ut på The Happy Days Tour där han lockade över 17 000 människor till olika föreställningar runtom i England. Därefter reste Jamie till Australien och Nya Zeeland där han i sju städer lagade mat inför utsålda hus.
Jamie hade vunnit stjärnstatus och ”ville ge något tillbaks” till cateringvärlden som lärt upp honom. Han bestämde sig för att öppna en restaurang där han skulle lära upp ungdomar som var arbetslösa. Under ett års tid, konstant övervakad av kameror, arbetade Jamie med att bygga upp en skola där han lärde ungdomar laga mat samt skapade en fond dit alla överskott för hans nya restaurang Fifteen skull gå. Tv-serien Jamie Olivers Restaurant (Jamies Kitchen) blev en av Englands mest sedda program och har idag visats i över 35 länder. Restaurangen Fifteen’s triumf var som störst när den år 2003 vann en rad priser, bland annat Tatlers Best Restaurant Award. Idag finns restaurangen som franchise på flera platser i världen, bland annat Amsterdam och Melbourne.
År 2004 antog Jamie en ny utmaning som till en början kunde liknas vid ett ”mission impossible”. Han bestämde sig för att försöka ändra den kost och de dåliga matvanor många skolbarn i England led av. I serien Jamie Olivers skolmat (Jamie’s School Dinners) fick man följa hans arbete med att kasta ut den färdiglagade skräpmaten och istället servera färsk, näringsrik mat, tillagad från grunden. Det visade sig dock att matvanor från hemmet, utarbetad skolmatspersonal och ledande politiker var minst lika viktiga att påverka som skolbarnen själva. Serien väckte politikernas uppmärksamhet och efter sju månaders hårt arbete lyckades Jamie påverka politikerna att ge 280 miljoner pund extra till skolmat, utrustning och utbildning av skolmatspersonal. Serien vann det prestigefyllda Best Factual programme på UK National TV Awards. Uppföljningsprogrammet Jamie’s return to School Dinners bidrog till ytterligare ekonomiska resurser för skolan samt nya striktare regler mot skräpmatsreklam riktad till barn.
Mellan inspelningen av de två programmen reste Jamie till Italien för att få inspiration och lära sig mer om det Italienska köket. TV-serien, Jamie Olivers Italien (Jamie’s Great Italian Escape) accompanjerades av boken Jamie’s Italy där vi lär oss mer om hans favoritmat.
Nu är Jamie tillbaka med tv-serien Hemma hos Jamie för att göra det han älskar mest, laga mat. Hemma i sitt barndomshem lagar han härlig mat som inspirerats av sin senaste passion, trädgårdsodling.
Uppdaterad Mon, 18 Feb 2008.